11批次抽检不合格提示杀菌设备管控
2026年11月10日汇总的安徽省市场监督管理局2026年第36期食品安全抽检通告，检出11批次不合格食品，涉及菜籽油、红薯淀粉等品类。四类问题分布相对…
杀菌与无菌加工
巴氏杀菌、无菌灌装、连续杀菌、热处理设备在具体工艺中的应用。
杀菌与无菌加工
从成果评价会看无菌大桶灌装的系统配套
把液体装进大容量容器不难，难的是封合之后长时间不变质。无菌大桶灌装不是一台灌装机的孤立任务，而是物料受热强度、容器洁净状态与灌装区洁净维持共同作用的结果。2026年4月18日在…
一次性食安封签的包装完整性控制
2026年11月10日，针对《乌鲁木齐市网络餐饮食安封签使用管理指引》的政策解读发布。换到装备视角，这是配送环节一道包装完整性控制点：餐食从出餐口到消费…
中央厨房杀菌与快速冷却设备的配置逻辑
集中加工、统一配送把供餐口味一致的问题解决了，也把微生物风险集中到少数几个工位上。2026年2月19日的一篇行业观察以春节期间的中央厨房为例，梳理了从切…
凯麒斯推出玻璃瓶柔性无菌灌装线：杀菌强度≥6log，28/38口快速切换
玻璃瓶饮品传统上多用热灌装，风味与营养受热损伤明显；而部分号称无菌的方案杀菌强度不足，难以支撑长货架期。2026年4月15日，凯麒斯发布自主研发的玻璃瓶…
墨西哥H5N1疫情通报 禽类加工杀菌工序受关注
2026年11月5日，墨西哥农业部向世界动物卫生组织报告一起H5N1型高致病性禽流感疫情，发生地为尤卡坦州乌曼市，当日得到确认，疫情源头未知或不确定。通…
一条干法无菌线兼容含气与高盐饮品：新疆宝隆产线通过培养基验证
2026年7月28日消息，达意隆为五家渠新宝隆（新疆宝隆全资子公司）定制的一条每小时36000瓶干法无菌线，按代工客户提出的无菌验收要求完成中性培养基模…
干法无菌吹灌旋一体机获奖：包材消杀与吹瓶气回收进入同一套洁净系统
2026年8月20日消息，新美星一款标称每小时54000瓶、把吹瓶灌装旋盖合一并采用干法杀菌的机组，获得一项行业技术创新奖项。源文把获奖归因于企业在高端…
免瓶型件设计如何守住无菌环境：24000BPH无菌线落地安徽瑞茗
2026年11月5日消息，达意隆交付给安徽瑞茗的一条每小时24000瓶无菌生产线，通过中性培养基模拟灌装验证后投产。源文把重点放在该线搭载的灌装机免瓶型…
真空包装不等于无菌：肉毒中毒事件背后的杀菌工艺与包装装备课题
2026年11月6日的一则食品资讯合集中，一条关于网购真空熟食的消费警示值得单独拿出来看：四川一名消费者食用网购的真空手撕兔后出现眩晕、重影，继而呼吸吃…