2026年4月27日至29日，FBIF2026食品饮料创新论坛与FBIF食品创新展在杭州国际博览中心举办，首日为2026年4月27日。按主办方公布，三天活动包含160余位演讲嘉宾、650余家展商，并设置面向渠道观众的对接环节。论坛以「大势可为」为主题，议题按乳制品、休闲食品、烘焙与饮料等品类，以及战略、配料、营销、渠道、包装与研发等角度铺开。对展会报道而言，比嘉宾名单更值得留意的，是展览区里与包装、供应链和数字化工具相关的呈现。
展览现场的三类看点
其一，供应链企业进入品牌展商云集的展场。公开信息显示，参展品牌覆盖乳品、饮料、零食、酒、方便食品、调味品与功能性食品等品类，配料与包装相关企业也带来行业解决方案；这种品牌方与上游供应商同场的结构，是食品创新展区别于纯消费展的常见特征，也让包装材料、装备与工艺的交流有了直接对接面。
其二，包装被单独作为展示对象。现场设置全球创意包装作品集，汇集来自近30个国家和地区的180多件包装设计作品，并以对比线索组织陈列；全球新品收藏夹则展出超700个SKU、覆盖30多个国家和地区的新品。对包装设备与材料企业来说，这类展区提供的是形态趋势的集中样本——瓶型、容量、开启方式与信息版式的变化，最终都会落到成型、灌装、贴标和检测设备的适配上。
其三，AI 工具出现在互动环节。产品开发论坛中有关于「AI驱动下的食品风味设计」的分享，介绍借助数据积累与算法模型对风味做预测的思路，并提到相关模型在乳制品、水产加工与调味料开发中的应用探索；展览区还新增了输入产品想法即可生成设计草案的体验活动。
从展会观察行业传导
把首日内容放在一起看，展会现场呈现的是一条从消费端需求回溯到包装与加工端的链条：论坛里讨论的新品类、新场景与「水替」等概念，会先改变产品形态，再影响包装结构与产线配置；包装设计作品与AI辅助工具的集中出现，则说明设计环节的数字化正在被纳入行业交流议程。对食品加工与包装装备厂商而言，逛这类展的价值不只在找客户，更在于提前看到瓶型、规格和版式可能出现的变化，从而在设备柔性上留出余量。
