2025年10月17日至19日，第10届中国国际焙烤秋季展览会联合第8届中国家庭烘焙产品展览会、第5届中国焙烤行业峰会，以“两展一会”形式在武汉国际博览中心举办。活动由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办，各项规模指标较上届增长最高超过30%，海外采购商数量实现翻番。
产业链展示与专业观众结构
本届秋季展汇聚600多家焙烤产业链企业，展示范围从原辅料延伸到烤箱等设备、生产线、模具用具、包装以及门店设计、培训与电商服务，三天吸引54个国家和地区的10万人次客商，专业观众增幅超过30%，连锁饼店、焙烤食品工厂与经销商的决策层是重要构成。对烘焙装备企业而言，这是下半年集中接触采购需求的专业食品机械展会场景，烤炉、生产线与包装设备均有专门展示，便于采购方横向比较。
峰会与赛事补充技术内容
同期举行的第5届中国焙烤行业峰会邀请上百位嘉宾演讲，现场听众逾千人，线上线下参与合计超过50万人次；两场创新论坛分别讨论坚果与烘焙的结合应用，以及AI技术在烘焙场景的落地。展期还安排了五场行业赛事，覆盖面包、糕点、咖啡茶饮等品类，为产品创新和青年烘焙师成长提供试验场景。商贸对接方面，主办方组织了面向商超、私域渠道与电商的多场供需对接会。
自2015年创办以来，秋季展已走过十年，成为焙烤行业下半年规模居前的专业展会。按照计划，第28届中国国际焙烤展（春季展）将于2026年5月20日至23日在上海虹桥国家会展中心举行，规划规模33万平方米。春秋两季展会互为补充，构成焙烤装备企业全年重要的食品机械展会渠道。
