2026年9月12日至14日，2026肉类消费周暨第二十四届中国国际肉类工业展览会在青岛国际会展中心红岛馆举办。9月11日下午，主办方先安排媒体日，让媒体提前探馆。展会在中国肉类协会指导下，由世界肉类组织与企业联合主办，启用9个展厅、总展览面积近10万平方米，汇集2000余家中外展商。
肉类加工的自动化难点在于原料非标——胴体大小、脂肪厚度、分割部位差异大，屠宰与分割环节长期依赖人工判断。近年智能装备、机器视觉与溯源系统的引入，正把这段工序从经验操作转向可量化的产线控制。对食品加工与包装装备行业来说，肉类展的装备馆是观察这类技术落地密度的窗口。
装备馆与重点展品
A1至A4馆主打智能化解决方案，集中呈现屠宰分割智能装备、食品包装设备、肉品品质检测系统，以及可视化可追溯的冷藏运输与绿色环保处理方案；现场还展示机器视觉、物联感知、数据溯源与数字化管控等应用。B3至B5馆偏终端产品与配料，B1至B2馆安排名特优新农产品产销对接，覆盖全国数十个省市地区的数千个产品。装备馆与消费端展区并置，让设备商能直接面对品牌方的产线需求。
会议与配套安排
展期同步启动肉类消费周，安排研讨、展示、品鉴、科普与新品发布等板块；9月12日下午召开肉类产业发展大会，总结前期行业经验并讨论后续举措。配套活动还包括选品对接、加工技术沙龙、供应链研讨与智能设备新品发布等，多数围绕产销对接与技术交流展开。把装备展示、消费推广与行业会议叠在同一档期，便于设备商在一次行程里接触采购、工艺与标准等不同口径的需求。
对肉类加工装备与包装设备供应商，这类全产业链展会的价值在于把屠宰分割、品质检测、冷链追溯与包装材料放在同一场合讨论：屠宰线节拍提升若没有后道检测与包装配合，容易在末端形成瓶颈；溯源与冷藏方案的普及，也会倒逼前端设备预留数据接口。展会公开信息未列具体设备型号与参数。
